□ 李誠
9月的蘭州,晨風微涼。前不久的一個清晨,陽光初灑,我便和好友漫步在蘭州市安寧區的桃海市場。
市場取名“桃海”,大概源于從前這里桃樹成林,春日花開如海、燦若云霞。如今雖樓宇林立,只有早市依然延續著舊時風貌,尤其清晨時分最為明顯,如同一座城市的記憶,總在晨光中鮮活。
市場門口已有農人蹲坐道旁,面前鋪開編織袋或紙箱,擺滿桃子、南瓜等果蔬,沾著露水,映著晨光瑩瑩發亮。走進市場,兩側攤位密集,人潮涌動,時常需側身才能通行。叫賣聲、討價聲、熟人相遇的問候聲和寒暄聲,交織在一起,雖喧雜,卻別有一番熱鬧的生機。
一位來自桃林村的老漢靜坐在市場南側,面前紅棗堆成小山,顆顆飽滿、顏色深紅。他并不吆喝,只悠悠吸著煙,煙霧裊裊,融進清冷的空氣里。“這是本地特產,名叫‘安寧棗’,肉厚核小,吃起來特別甜。”他一邊笑著,一邊用粗紙為我包上了一斤。
往前走去,一位婦女正現炸油餅。只見她將面團一捏一按,成圓餅狀,滑進油鍋,“滋啦”一聲,瞬間變得金黃酥脆,香氣四溢。1.5元一個,價錢實惠。我買了一個,咬一口外脆內軟,滿口生香,仿佛重回兒時的味道。
蔬菜區更是繽紛奪目。紫茄光澤瑩潤,青芹挺拔生脆,紅蘿卜還帶著泥土氣息。最惹人注目的是那金黃的玉米,剝開外衣,玉米粒如牙齒般密密排列。賣玉米的小姑娘臉頰被風吹得紅撲撲的,笑著說:“這是今早剛從地里掰的,煮了吃最好,又甜又糯。”
“這白鳳桃怎么賣?”一位老太太俯身細看粉白的桃子。“7.5元一斤,今年最后一批了,汁多味甜。”一位精瘦的攤主順手遞來一顆桃子,“您聞聞,還沾著露水香呢。”老太太端詳桃身那一抹嫣紅,又輕輕按了按:“稱兩斤吧,孫子最愛吃桃子。”“好嘞!這桃放軟了更甜,汁水都能流出來。”攤主利落地揀桃稱重,笑語中滿是從容。
市場里,這樣的對話不絕于耳,買賣之間,不只是交易,更是人與人之間的人情溫度。
太陽漸升,市場愈發熱鬧。有主婦拎著袋子,精心挑揀;有中老年人與攤主閑話家常,也有如我這樣的閑人,漫無目的地逛著,感受市井氣息。陽光從棚頂縫隙灑下,在地上投下斑駁光影,隨人潮晃動而搖曳生姿。
轉角處,一家牛肉面店被人群圍繞。師傅們配合默契,揉面、拉面、調味、捧碗,動作流暢。我和好友各點一碗“二細”,面條勻稱,牛肉薄如紙片,清湯上浮著翠綠香菜、蒜苗與鮮紅辣油。吃完面后,熱湯下肚,額角沁出細汗,渾身暖透。蘭州牛肉面,一旦走出蘭州,風味往往有所變化,只有在這早市面店,才能嘗得真味。
市場最里面的蔬菜區,有幾位老人坐在自帶馬扎上,面前擺著自家種的辣椒、小蔥、西紅柿、黃瓜等,數量不多,不像專營,倒像是消遣或貼補家用。他們不吆喝,只悠閑地望著往來人群,從容自在。
忽然看到一個攤位賣苦瓜,瓜形修長、表皮如皺碧玉。想起苦瓜入秋才是最佳,便問攤主為何還有這么多。他笑答:“今年大棚里種得多,長得也好。夏天人們貪它清熱,秋天反而不太吃。其實秋燥才該吃點苦,您說是不是?”我驚訝他懂得飲食道理,就買了兩根。他細心幫我挑選,還說:“炒前拿鹽腌一下,就不會太苦了。”
太陽漸高,早市喧騰的時段漸漸過去,一些賣菜商販開始收拾貨物。然而整個桃海市場卻并未沉寂。有批發的、零買的、散步的依然往來不絕,一天的熱鬧,其實才剛開了頭。攤主們低頭清點著清早的收入,面露笑意;采購的人們提袋離開,心滿意足。
我站在市場出口,忽然讀懂早市對于城市的意義。在高樓林立、超市遍布的今天,它仍執拗地延續著一種古老的交易方式,面對面、手遞手,有溫度、有情感。這里不僅有食材的交易,更有人情的交織,還有生活最初的模樣。
秋風吹過,幾片桃葉輕輕飄落,在空中打個轉,又欣然落在滿是果蔬的市場里。早市的人群雖漸散去,但桃海市場整日的繁忙仍在繼續。明日清晨,這里的早市仍將準時蘇醒,周而復始地上演著溫暖熱鬧的人間戲劇。
尋常日子里的溫暖,就在這日復一日的晨光中,靜靜流淌。
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